auch hier gilt:

Auch da bin ich ein Freund der Einfachheit. Es gibt schon für jedes Lebensmittel bald ein eigenes Gerät. Man kommt im täglichen Leben auch hier mit wenig aus. Meine Küche ist nach heutigem Standard „normal“ groß, aber ich habe wenig, aber hochwertiges, sinnvolles Werkzeug. Zerteiler für Apfel aus Plastik, braucht keine Mensch für daily cooking. Auch 10 Messer, von denen keines wirklich schneidet, sind unnütz. Eines, zwei gute Messer. Detto Schöpfer, Kochlöffel, … Der Rest kann weg. 

Nach diesem Prinzip kann man durchaus gute Qualität kaufen, da es nicht viel Gerätschaft ist.

Wenn Sie prall gefüllte Schränke haben- misten Sie aus. Wenn Sie noch keine guten Geräte haben, so ersetzen Sie nach und nach. Nichts soll Streß sein.

Was man wirklich braucht:

3 sehr gute Messer .Ein Chefmesser, ein Brotmesser und ein Gemüsemesser. Und nicht mehr
1 Sparschäler (schält Kartoffel, Gurken genauso wie Spargel…)
eine feine Reibe

Kleingerätschaft:
2-3 Kochlöffel
Schöpfer
Schaumlöffel
Pfannenwender
Zauberstab
Flotte Lotte

ein gutes HOLZbrett in einem Stück ( nichts geleimtes) – lässt sich mit Salz und Zitrone super reinigen)

Für alle, die Spaß am Kochen finden empfehle ich
1 gute Küchenmaschine mit etwas Zubehör. Gemüseschnitzler, eine Reibe
2 gute Pfannen unterschiedlicher Größe
Edelstahltöpfe und/oder Emailgeschirr in div. Größen

TIP:
Bitte kein Alugeschirr und soweit es geht auch kein beschichtetes Geschirr. Wenn dann nur Topqualität, beschichtungsfreie Töpfe. Gut sind Edelstahltöpfe oder gutes Emailgeschirr.