DAS UNTERNEHMEN Magazin über einige Themen des LEBENs
Tagebuch eines Kühlschranks
ZWEI haben EINE Idee !
Hobbyköchin und Berufsfotograf sitzen beisammen und überlegen,
was sie denn so essen könnten.
Spontan – Kühlschrank auf und improvisiert.
Heraus kam ein geniales „KochBildwerk“:
Das TAGEBUCH eines KÜHLSCHRANKS
Grundprinzip:
weniger ist mehr !
Zahlreiche Ideen und Rezepte, die aus der Improvisation
entstanden sind, bringen wir hier!
Rezepte und Kochen : Brigitta Trsek
Fotos: Jörg Schmöe
„Life is short! Eat dessert first…“
weiser Spruch 🙂
Knusprig verpackt
Tagebuch eines Kühlschranks für alle, die dachten,daß dieses Gemüse fad ist es gibt ja einige gängige Zubereitungsarten für Karfiol. Mit Butter und Brösel und überbacken mit Bechamel sind die meist gekochten. ABER - es gibt eine Zubereitungsart,...
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Die Küche
Tagebuch eines Kühlschranks wo Essen zubereitet wird Wie sollte eine Küche sein? 1.) Sauber! Damit sie keinen Platz für Bakterien bietet. Vergammelte oder gar schimmlige Lebensmittel gehören entsorgt. Mit der nötigen Sauberkeit und Pflege der Küche und der Achtung...
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Ein anderer Zugang
Tagebuch eines Kühlschranks wie denkt die TCM: Hier in paar Gedanken und Tips dazu:Es gibt 5 Geschmäcker, die alle ihre spezielle Wirkung haben. Diese sind :SüßSalzigSauerBitterScharf Jeder dieser Geschmäcker wird auch Organen zugeordnet. Herz braucht bitter, Leber...
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Utensilien
Tagebuch eines Kühlschranks auch hier gilt: Auch da bin ich ein Freund der Einfachheit. Es gibt schon für jedes Lebensmittel bald ein eigenes Gerät. Man kommt im täglichen Leben auch hier mit wenig aus. Meine Küche ist nach heutigem Standard „normal“ groß, aber ich...
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Was kann man dabei gewinnen?
Tagebuch eines Kühlschranks Schatzkiste selber kochen EnergieGesundheitFreudeExperimentierfreudeAbwechslungFrische KostInspirationMut
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Grundzutaten
Tagebuch eines Kühlschranks BASISLISTE EierMehlTomatenmarkWeißweinSuppengrünZwiebelKnoblauchKartoffelGemüseButterOlivenölRaps- oder SonnenblumenölHülsenfrüchteSoricchio oder ähnliche haltbare WurstMilch (Kokos, Soja,..) KokosNüsseSchokoladeBackpulver Ich erzähle wenig...
EINFACH kochen – kochen einfach ! Einkauf
Tagebuch eines Kühlschranks was man wirklich braucht WENIG - wenig Basis Produkte- wenig Werkzeug- ein wenig Basiswissen- ein wenig Mut- Kreativität und FREUDE EINKAUFEN Durch meine Art zu kochen, gehe ich meist nur einmal pro Woche einkaufen, besorge meine...
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Was ich zeigen möchte
Tagebuch eines Kühlschranks Ganz einfach WAS möchte ich: - zeigen, daß gut und gesund essen ganz einfach ist - daß man keine Scheu haben muß - daß man nicht unendlich viel Zeit , Geld und Aufwand braucht Mit Wolfsbarsch und Konsorten kann man natürlich...
EINFACH kochen – kochen EINFACH ! Essgewohnheiten
Tagebuch eines Kühlschranks Essgewohnheiten Essen ist ein weites Feld. Daher ein paar Fragen zu Ihren Gewohnheiten Was essen Sie gerne ? Kochen Sie ? Wie oft essen Sie am Tag ? Für wieviel Personen kochen Sie ? Zu welcher Tageszeit essen Sie vorzugsweise die...
Einfach kochen – kochen EINFACH ! Ein wenig Allgemeines
Tagebuch eines Kühlschranks Was ist das Thema? Heute möchte ich ein wenig Bewußtsein schaffen für gute Nahrung und ein wenig drüber plaudern, wie einfach es eigentlich ist, sich qualitativ hochwertig zu Ernähren. Wenn Sie einmal beginnen, sich mit dem Thema z...