DAS UNTERNEHMEN Magazin über einige Themen des LEBENs
Tagebuch eines Kühlschranks
ZWEI haben EINE Idee !
Hobbyköchin und Berufsfotograf sitzen beisammen und überlegen,
was sie denn so essen könnten.
Spontan – Kühlschrank auf und improvisiert.
Heraus kam ein geniales „KochBildwerk“:
Das TAGEBUCH eines KÜHLSCHRANKS
Grundprinzip:
weniger ist mehr !
Zahlreiche Ideen und Rezepte, die aus der Improvisation
entstanden sind, bringen wir hier!
Rezepte und Kochen : Brigitta Trsek
Fotos: Jörg Schmöe
„Life is short! Eat dessert first…“
weiser Spruch 🙂
schon wieder Karotte süß
Tagebuch eines Kühlschranks Süsse Karotte - die Dritte Heute ein ungewöhnliches Dessert aus Karotte, das man wieder einmal sehr gut vorbereiten kann. Man braucht: 500 g Karotten 3 große Eier 1 P Vanilliezucker Honig nach Geschmack 40 g Butter 250 g Topfen 1 Zitrone...
Schnell, günstig, köstlich
Tagebuch eines Kühlschranks Erdäpfeln braten:-) Das Gericht kann man erfreulicherweise mit rohen oder gekochten, übrig gebliebenen Kartoffeln zubereitet werden. gehtganz schnell und ist gut geeignet für den plötzlichen Hunger, als vegetarischen Hauptgericht, als...
BROT – Köstliches aus ein paar Zutaten
Tagebuch eines Kühlschranks B R O T ! Ich bin überzeugt : JEDER liebt Brot ! Egal ob helles oder dunkles, französiches Baguette, Toast, Sandwich oder würziges Bauernbrot. Ein paar Menschen essen es aus diversen Gründen nicht und ich bin sicher: es würde...
Nudeln gehen immer
Tagebuch eines Kühlschranks Nudeln gehen immer Wenn NICHTS mit KAUM ETWAS zu Hause ist: für selbstgemachte Nudeln reicht es immer! Die Zutaten sind einfach, das zubereiten ist einfach und das Essen hinterher ist einfach köstlich. Was braucht man? 500 Gramm Mehl...
Alte Konservierungsmethode
Tipps aus Aserbeidschan Der Kanal heisst SAMOVAR TEA und man findet hier in super Videos wirklich ALTES WISSEN. Dinge, die bei uns "verdrängt" wurden und vergessen. Auch oft aus Zeitgründen, ganz sicher aus Bequemlichkeit. JETZT treffen sie wohl den Zeitgeist. Ich...
hmmmm – Rosmarienpudding
Tagebuch eines Kühlschranks Selber machen! Pudding muss man nicht fertig kaufen. den kann man ganz einfach und schnell kochen und der schmeckt viel, viel besser. Man kann ihn auch für Feiern und Festessen gut vorbereiten.Hier eine köstliche Variante: Joghurtpudding...
Süsse Minuten
Tagebuch eines Kühlschranks Mousse au Cafe Mousse au Chocolate hat wahrscheinlich schon jeder einmal gegessen.Eine schöne Variante dazu ist Mousse mit Kaffee. Mousse zergeht auf der Zunge, ist eine süße Verführung. Das Dessert eignet sich sehr gut, wenn man Gäste...
Kartoffel bearbeitet – in Variationen
Tagebuch eines Kühlschranks Einer für Alle (mögliche) ! Ich gebe zu : Kartoffelteig ist ein bisserl eine Patzerei, aber ganz sicher keine Raketenwissenschaft. Und er ist sehr vielseitig einsetzbar. Süss oder pikant - es ist ihm alles recht! Man braucht: 1 kg...
Schnell und fein
Tagebuch eines Kühlschranks Klassiches ! Dieses Gericht habe ich zum ersten Mal in der Schweiz bei Freunden serviert bekommen. Es ist eines dieser Essen, die auch nach Jahren immer wieder Erinnerung hervorrufen. Liebe Grüße Dietschi!! - wo immer Du auch gerade bist....
A Jausn
Tagebuch eines Kühlschranks COOK Impro! Impro Cooking bedeutet einfache Rezepte für Menschen, die gerne was Feines essen wollen vielleicht auch vegetarisch oder vegan und ein bisschen impulsiv sind. Wer sich nicht „fürchtet“ sondern mutig probiert, wird stauen, was...