wie denkt die TCM:

Hier in paar Gedanken und Tips dazu:
Es gibt 5 Geschmäcker, die alle ihre spezielle Wirkung haben.

Diese sind :
Süß
Salzig
Sauer
Bitter
Scharf

Jeder dieser Geschmäcker wird auch Organen zugeordnet. Herz braucht bitter, Leber braucht sauer, Lunge braucht scharf, Niere braucht salzig und Milz braucht süß. Ein Zuviel eines Geschmackes ist demgemäß natürlich auch nicht gut für das jeweilige Organ.

Auch wir haben dies in unserem Sprachgebrauch, ohne das es uns besonders auffällt, wie zB „sauer macht lustig“.

In der TCM gilt Essen wie Medizin.Nachdem diese Ernährung ein sehr komplexes Thema ist, möchte ich es in diesem Artikel dabei belassen, Ihnen als Kochtip mitzugeben:

Die Art der Zubereitung hat unterschiedliche Wirkung. Die TCM berücksichtigt auch die Thermik der Leensmittel und des Kochens. So ist zB eine Gurke ein kühlendes Essen, Gebratenes „heißer“ inder Wirkung als Gekochtes.

Jedes Essen sollte alle Geschmäcker enthalten.

Wer sich dafür interessiert, sollte sich an einen guten TCM Therapeuten wenden.